come ti riciclo una colomba

Noooo, ferma!
Che t'ha fatto di male? non gettarla, potrebbe tornarti utile.
Lo so, lo so, rifilare la colomba pasquale a giugno non è facile: tuo figlio "la schifa", tuo marito non fa colazione, al nonno si attacca alla dentiera, il nipotino preferisce le "KinderFettaAlLatte al sapor di conservante" e tu se proprio devi ingrassare preferisci di gran lunga un bel "dolce al cucchiaio".

Eppure, che ci crediate o no, anche la colomba ha un suo perchè.
Magari non allo stato brado, ma se accuratamente addomesticata può diventare una vera prelibatezza.

Provare per credere !!!

Prendete la colomba e sbriciolatela accuratamente.
A questo pastrocchio aggiungete una bella cremina a base di mascarpone uova e zucchero.
Impastate velocemente fino ad ottenere un composto giallastro e abbastanza consistente dal quale ricaverete tutta una serie di 'polpettine'.
Fatele "rotolare" su un vassoio contenente tante simpatiche codette al cioccolato , oppure dello zucchero a velo o ancora delle mandorle tritate e... buona appetito !!!

Io ho usato una ricetta molto più veloce Los per far prendere il volo alla colomba .... l'ho rifilata a mia madre (accidenti mica so se ha la dentiera però )

Sì, ma così ti sei persa il gusto di una bella polpettina al mascarpone