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| | il punto di massimo godimento |  |
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losanna di Stoccolma
carampa-socia
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| Titolo: il punto di massimo godimento  Mar Set 28 2010, 18:45 | |
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Per decenni si è creduto che l’organismo umano fosse dotato di meccanismi complessi di difesa contro l’accumulo eccessivo di grasso corporeo, ossia, il sistema omeostatico.
Tuttavia, si è scoperto, con diverse ricerche, che siamo anche dotati di meccanismi che fanno della gratificazione un elemento prioritario per la sopravvivenza.
Diversi scienziati hanno cominciato a chiedersi se certi cibi, estremamente gratificanti, potessero indurre a mangiare senza limiti e si sono dedicati alla ricerca di questi alimenti.
Quando iniziarono a studiare l’appetibilità dei cibi, cercavano di capire e spiegare la loro capacità di stimolare l’appetito sino a spingerci a mangiare senza limiti.
Secondo Peter Rogers, docente di psicologia in Inghilterra, certi cibi iper-appetibili stimolano l’appetito e sono un incentivo a mangiare.
Dopo anni di studi e di esperimenti si è giunti, dunque, alla conclusione che la maggior parte delle persone possiede quello che è stato definito “il punto di massimo godimento”, ossia un certo livello di zuccheri, grassi e sale che combinati in una certa percentuale ci fornisce il massimo del piacere.
Descritta da molti scienziati come una curva ad U del piacere e quando si ha tale combinazione, il cibo non solo è irresistibile ma crea anche desiderio di mangiare.
Alcune catene di fast-food ne sono perfettamente a conoscenza e creano i propri menù in base a tale combinazione, creando nel cliente un desiderio crescente di quel tipo di cibi.
Antony Scalfani studiò gli effetti di tali alimenti su dei topi che persero totalmente la capacità omeostatica dall’organismo, ossia, l’equilibrio tra calorie ingerite e dispendio energetico.
Concluse che il libero accesso a cibi iper-appetibili genera obesità.
Stessa cosa vale per gli esseri umani quando possono servirsi liberamente di cibi ricchi in zuccheri, grassi e sale tendono ad abbuffarsi.
(tratto dalla rete)
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| | | | Kenobis
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| | Titolo: Re: il punto di massimo godimento Mer Set 29 2010, 10:46 | |
| viva la nutella  | |
| | | | losanna di Stoccolma
carampa-socia
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| | Titolo: Re: il punto di massimo godimento Mer Set 29 2010, 15:29 | |
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| | | | Ospite
Ospite
| | Titolo: Re: il punto di massimo godimento Mer Set 29 2010, 16:25 | |
| io ci credo a queste cose....come certi cibi che fanno ingrassare ci sono cibi che aiutano a dimagrie e come scritto sopra di godimento....ma Ken che è successo????non finisce piu' questa pagina viva la nutella...  |
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| | Titolo: Re: il punto di massimo godimento | |
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| | | | | | il punto di massimo godimento | |
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| La nostra mascotte |
Cari amici il forum, da oggi, ha una mascotte, Ken, un nome a caso, ihih! Ognuno di noi dovrà prendersene cura dandogli da mangiare e giocandoci un pò. Le banane potete trovarle cliccando su more, non dimenticatevene, quando si prende un animaletto con se poi va accudito bene!
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