Sfiziosità dietetiche

Non lasciatevi fuorviare da chi sostiene che per perder peso bisogna rinunciare a pasta e pane. Non è vero.
L'eliminazione dei carboidrati da una dieta non porta alla diminuzione della massa grassa ma semplicemente ad una perdita di liquidi, con tutta una serie di conseguenze fisiche sull'organismo.

L'unico modo per perder peso è quello di seguire una dieta equilibrata, con un giusto apporto di tutti gli alimenti, prestando particolarmente attenzione, almeno inizialmente, al numero di calorie assunte.
Se non avete tempo o voglia di recarvi da un dietologo potete sempre chiedere aiuto al vostro medico di fiducia il quale vi dara' sicuramente qualche "utile consiglio".

La dieta affinchè funzioni non deve privar l'organismo di nessuno degli alimenti ai quali era abituato. E' importante che si continui a mangiare seguendo i propri gusti ma riducendo i quantitativi sia degli alimenti stessi che dei condimenti. Unica eccezione sono i dolci, per i quali è bene darsi una seria regolata. Ma posso assicurarvi che una volta iniziata una dieta 'seria' il desiderio di zuccheri cala rapidamente

E' dunque fondamentale non ridursi a mangiare pasta scondita o pesce bollito. Dopo poche settimane non ne potrete più e ricomincerete a ingurgitare qualunque alimento si trovi in casa , rendendo vani i risultati raggiunti!!!
Il cibo deve essere profumato, gustoso e bello da vedere. Nessuna di queste prerogative è incompatibile con una dieta. PROVARE PER CREDERE !!!



PASTA PRIMAVERA.
Tempo di preparazione 10 minuti.

In un tegame antiaderente mettete un goccio d'olio ed una generosa manciata di verdure miste a cubetti: zucchine, peperoni, melanzane e cipolle (potete anche usare quei "mix mediterraneo" che trovate nel banco dei surgelati, purchè si tratti di verdure crude e non condite).
Aggiungete tanti bei cubetti di pomodoro maturo ed una bella manciata di prezzemolo tritato.
Lasciate rosolare aggiungendo se è il caso un po' di acqua (evitate di aggiunger olio!!!).
Regolate di sale, scolate la pasta (una sessantina di grammi dovrebbe esser sufficiente, se non fate un lavoro particolarmente pesante) condite con le verdure, aggiungete una decina di grammi di formaggio a scaglie (ottimo anche lo svizzero) ed il gioco è fatto.
Le verdure unite alla pasta creeranno un piatto 'enorme' , e sazieranno sia il corpo che lo spirito.

losanna ha scritto:

Non lasciatevi fuorviare da chi sostiene che per perder peso bisogna rinunciare a pasta e pane. Non è vero.

Hai ragione , basta solo rinunciare a tutto

Ken, io ho perso 10 kg senza rinunciare a nulla, se non ai dolci.
Ogni giorno mangio pasta o riso, accompagnati da carne o pesce ed un bel piatto di verdure.
Ho solo ridotto le quantita' ed eliminato quasi totalmente i grassi (in primis l'olio ed i formaggi che ho sostituito con dei bei bicchieroni di latte).
Credimi, non è un grande sforzo, ai nuovi gusti ti abitui facilmente.
La cosa importante è non sentirlo come una costrizione ma deve diventare proprio un nuovo modo di concepire il gusto.

Non ho mai rinunciato alla pizza o ad un panino del Mc Donalds.
Solo che se mangio la pizza la preferisco alla marinara (CHE TRA L'ALTRO e' GUSTOSISSIMA) oppure tonno e cipolle (questa è decisamente calorica, ma fantastica ). L'unico accorgimento è che per il pasto seguente staro' attenta affinchè sia meno calorico del solito. Tutto qui.

BISTECCHE ALLA PIZZAIOLA

Cuocete sulla griglia delle bistecchine di petto di tacchino.
In un tegame antiaderente fate saltare per pochi minuti dei cubetti di pomodoro uniti ad una manciata di capperi e a dell'aglio tritato. Regolate di sale.
Disponete i petti di pollo su un piatto di portata, cospargeteli con il sughetto, aggiungete un po' di basilico tritato e se volete qualche dadino di mozzarella (ma io prediligo delle scagliette di grana).
Ed ecco pronto un piatto gustoso sfizioso e leggero

Grazie per l'incoraggiamento

PESCE CON SALSA ALLO YOGURT

Lessare dei filetti di pangasio (branzino, merluzzo, sogliola...dai guardate nelle profondità del congelatore, qualcosa dovrete pur trovare...). Adagiarli su un piatto di portata dopo averli accuratamente scolati.
Nel frullatore mettere dello yogurt magro senza zucchero, uno spicchio di aglio, un cetriolo a pezzi, un pizzico di sale e del pepe nero. Frullare il tutto e versare sul pesce. Servire freddo.

Vi assicuro che questa salsina è un'ottima alternativa alla maionese!!!
PROVARE PER CREDERE