spiedini di frutta

Succede che ti ritrovi il nipotino a cena perchè la tua cara sorellina decide che ne ha piene le scatole di scorrazzarselo in giro per i centri commerciali spendendo un capitale in inutili giochini mentre lei è alla ricerca disperata di un regalo di nozze per la sua migliore amica.
Succede quindi che ti ritrovi nella necessità di preparargli una cena con tutti i sacri crismi e che la piccola peste possa in qualche maniera ingollare senza batter ciglio.
Per il primo piatto non è un problema. A condizione però che sia pasta, che non contenga alcun tipo di carne, che sia rossa e che sia ben ricoperta di parmigiano.
Per il secondo son dolori: la carne lo urta, il formaggio gli provoca conati, il pesce lo nausea, le uova gli fanno schifo... per fortuna che esiste San Prosciutto da Parma e il problema è risolto.
Neppure tento di somministrargli un contorno anche perchè l'unico modo per far sì che le verdure gli arrivino dritto dritto nello stomaco sarebbe l'uso spietato di un sondino naso-gastrico. E non mi sembra il caso, visto che non ho alcuna voglia di recarmi in farmacia.
A questo punto, dopo un piatto di pasta al pomodoro ed una fettina di prosciutto cotto, qualunque persona sana di mente lo spedirebbe dritto dritto davanti alla play-station e si dedicherebbe al suo hobby preferito.
Ecco appunto..."sana di mente"...
"Cucciolo di zia, la vuoi un po' di frutta?"
--NO !! --
"Ti preparo una macedonia?"
--NO !! --
"Un frullatino?"
--NO !! --
"Uno spiedino di frutta ricoperto di zucchero e con una crosticina dolce e croccante?"
-- SI' --

Mannaggia a me e alle mie idee del cavolo: la piccola peste s'è convinta!

Ora uno dice: cosa ci vuole a preparare uno spiedino di frutta?

PROVATECI !!!

Tagliate a cubetti una mela, una pera, un kiwi, una banana ed una pesca precedentemente sbucciati. Quindi infilateli su uno stecco in legno di quelli lunghi che si usan per gli spiedini di carne. Così, ad occhio e croce, dovreste avere ingredienti per quattro o cinque porzioni.

Ora viene il bello:
Prendete dello zucchero e mettetelo in un pentolino con qualche goccia di limone, quindi adagiate sul fornello e lasciatelo caramellare. Fate attenzione perchè lo zucchero tende a bruciare irrimediabilmente.
Adagiate gli spiedini su un tagliere di marmo e versateci sopra lentamente un po' di caramello.
Fateli raffreddare in frigorifero per pochi minuti, quindi voltateli e ripetete l'operazione, scaldando nel frattempo il caramello che si sarà sicuramente indurito oppure (come spesso avviene) preparandone dell'altro ex-novo.
Vi sconsiglio di immergere gli spiedini nello zucchero bollente perchè la frutta tenderà a cuocere rilasciando grandi quantità di acqua ed il caramello ad indurirsi troppo rapidamente.

Ecco, tutto pronto.
Finalmente quella piccola peste si degnerà di ingurgitare qualche grammo di frutta ed io potrò cantar vittoria!


"Zia io vado a giocare con la play, non ho più fame!"


AAAARGH !!!! la prossima volta userò il sondino!!!

A me non piace al frutta

OK kEN,
un sondino anche per te!

io adoro la frutta, soprattutto in questo periodo che ci sono fragole ciliegie pesche albicocche nespole....e poi fra 1 pò sarà tempo di anguria...la mia preferita...cmq los, buona idea gli spiedini croccanti di frutta, me li rivendo alla prossima cena che organizzo

complimenti losanna , a me piace la frutta

fragole?
chi ha parlato di fragole?
io adoooooro le fragole

Ho una voglia pazzesca di fragoleeeeeeeeeee ma non ne ho in casa neppure una... SOBH